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Goutons…le monde, sa diversité, ses contrées lointaines, la richesse de leurs différentes cultures, goûtons à d’autres modes de vies.

Goutons...un autre rythme
, prenons le temps de la découverte, ranimons notre curiosité, goûtons le plaisir des rencontres et amusons nous à nous faire surprendre…

Goutons…la richesse culinaire de notre monde, les traditions culinaires, goûtons au plaisir de la table, apprenons des savoir-faire artisanaux et d’une agriculture paysanne respectueuse de l’environnement et des hommes.

Goutons…le plaisir de se rendre utile
, recensons les projets de tourisme communautaire basés sur l’échange et le respect, bénéficiant aux populations locales, à leur économie, leur environnement et valorisant traditions et cultures.

 

Goutons le monde

Au coeur de l'Amazonie PDF Imprimer Envoyer
Carnets de Voyage - Pérou
Écrit par Miss gourmande   
Mardi, 26 Juillet 2011 00:00
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Apres avoir quitte Adeline a Lima, nous sommes partis vers le Nord du Perou. C'est a Trujillo que nous avons poses nos bagages... quelques jours de repos dans une region plus clemente ! Le centre de Trujillo est tres charmant et son architecture coloniale coloree rappele beaucoup l'Espagne. Dans le coin, nous avons decouvert Chan-Chan, c'est la plus grande ville pre-colombienne des Ameriques et la plus vaste citee en adobe de la planete. Apres s'etre perdus dans les antres de cette ancienne citee et s'etre fait photographie avec toute une classe dont la maitresse, nous avons fait un saut a Huanchaco, petite station balneaire proche de Trujillo.
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Un petit jeu ! LA REPONSE ! PDF Imprimer Envoyer
Carnets de Voyage - Pérou
Écrit par Mister gourmand   
Dimanche, 10 Juillet 2011 00:00
Petite pause a Trujillo plus au nord du Perou. Nous en profitons pour tester toutes les bonnes saveurs de la region, ici les dulcerias (sortes de patisseries) et les petits restos coquets et simples se retrouvent a la pelle. Pas de restos a touristes car tres peu de touristes. Ce n'est pas une region tant visitee et l'amusement la spontaneite des gens a nous aborder nous etonne et nous rejouit.
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La cuisine du Perou PDF Imprimer Envoyer
Saveurs d'ailleurs - Pérou
Écrit par Miss gourmande   
Lundi, 11 Juillet 2011 00:00

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Les peruviens sont tres fiers de leur cuisine et c'est une question qui revient souvent... "et la cuisine vous la trouvez comment ?". et c'est vrai que leur cuisine est bonne, tres consistante mais bonne. Ils possedent une multitude de produits et contrairement a leur voisin, il savent faire preuve d'imagination et les cuisinent de differentes manniere. Outre la viande, la pomme de terre qui reste l'ingredient phare de leur cuisine et le riz, le poisson et les fruits de mer sont tres presents. C'est ici que nous avons mange le plus de produits de la mer, en soupe, frits, mijotes... un regal !



 

 

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De Cusco...au Machu Picchu PDF Imprimer Envoyer
Carnets de Voyage - Pérou
Écrit par Mister gourmand   
Lundi, 04 Juillet 2011 00:00

Thumbnail imageApres Arequipa et le canyon del Colca, nous avions prevus de partir vers le lac Titicaca, decouvrir le cote peruvien apres avoir pleinement apprecie le cote Bolivien (Isla del sol)... Les tickets en poche nous etions prets a partir le lendemain sauf...Sauf que nombreuses routes vers Puno et le lac etaient bloquees, de nouveau, par des manifestants opposes a un projet d'exploitation miniere (par une enieme compagnie etrangere). Nous devons changer nos plans et c'est donc vers Cusco, ancienne capitale Inca, que nous nous dirigeons. Cusco a partir de laquelle les incas etendirent leur predominance sur les andes. Les temps ont changes, c'est desormais le touriste qui s'impose dans cette region, attire, aimante par une des merveilles du monde : le Machu Picchu.


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